طرز تهیه یک کوکوی خوشمزه مخصوص افطار
به گزارش نقد و بررسی کالاهای دیجیتال، کوکو شوید یکی از غذا های خوشمزه، ساده و مقرون به صرفه قیمتی است که می توانید در منزل تهیه و به عنوان یک افطاری سریع سرو کنید. برای اینکه با روش پخت کوکو سبزی با شوید بیشتر آشنا شوید در ادامه با ما همراه باشید.
مواد مورد احتیاج برای تهیه کوکو شوید
شوید:300 گرم
سیب زمینی:1 عدد میانه
پیاز:1 عدد میانه
تخم مرغ:3 عدد میانه
زیره سیاه:1/2 قاشق چای خوری میانه
نمک، فلفل و زردچوبه:به اندازه لازم
طرز تهیه
برای تهیه کوکو شوید با سیب زمینی، در ابتدا تخم مرغ ها را در یک کاسه شکسته و به آن نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید.
سپس شوید تمیز شده و ریز شده، سیب زمینی پخته شده و رنده شده، بعلاوه پیاز رنده شده و در صورت تمایل زیره سیاه را هم اضافه نموده و مخلوط کنید.
در تابه روغن ریخته و بعد از گرم شدن، کوکو را به صورت قاشقی یا یک تکه سرخ کنید.
اگر یک دفعه مواد را ریختید، بعد از 5 دقیقه حرارت را کم نموده و در ظرف را ببندید تا کوکو بپزد و سرخ گردد.
بعلاوه می توانید کوکو را با قاشق در تابه بریزید و سرخ کنید یا یک تیکه برگردانید و بعد برش بزنید.
رسپی دوم مربوط به کوکو سیب زمینی با شوید است که به عنوان کوکو شوید با سیب زمینی هم شناخته می گردد.
مواد لازم
سیب زمینی میانه:4 عدد
پیاز میانه:2 عدد
شوید تازه:3 تا 4 شاخه
تخم مرغ:4 عدد
نمک و فلفل:به اندازه لازم
روغن مایع:به اندازه لازم
طرز تهیه
ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنید و رنده کنید. پیاز ها را نیز رنده کنید و شوید را خرد کنید.
تخم مرغ ها را در یک ظرف بزرگ شکسته و با نمک و فلفل به اندازه لازم مخلوط کنید.
در یک تابه، روغن را گرم کنید و پیاز ها را تفت دهید تا سبک شوند. سپس شوید را به پیاز ها اضافه کنید و همراه با آن تفت دهید تا شوید نرم گردد.
سیب زمینی های رنده شده را به تابه اضافه نموده و با شوید و پیاز تفت دهید تا سیب زمینی ها نرم شوند.
حالا مخلوط تخم مرغ را به تابه اضافه کنید و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
مواد را به صورت یکنواخت در تابه توزیع کنید و آن را با استفاده از کف قابلمه صاف کنید.
تابه را با پوششی مناسب بپوشانید و آن را بر روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از 30 تا 40 دقیقه، کوکو آماده است.
منبع: نمناک
منبع: فرارو